自然食品の店つたや（sizentsutaya）～自然食品（調味料など） は、現在準備中です。
2018/09/07 17:02
【金笛 新春夏秋冬だしの素】を使って、簡単な料理を作りました。
〜和風の汁物・その４〜
にらのおひたしが残ってしまったので、にらと卵のかきたま汁にしました(^^)
鍋に水を入れて火にかけ、にらのおひたしを味のついたまま入れます。
沸騰後に味見をして、薄ければ新春夏秋冬だしの素を足します。
軽くときほぐした卵１コを鍋に入れます。
１〜２回軽く混ぜて卵がふわっとしてきたら火を止めます。
最後にもう一度味見をしてみて、よければできあがりです ♪
残ってしまったおひたしを味のついたまま、かつおぶしも出汁の一部として使っちゃいます(^^)
卵を鍋に入れてからは、混ぜなくてもいいかもしれませんが、混ぜすぎると卵が粉々になってしまいます。でも、お好みでやってみてください(^^)
ふんわり卵に、にらの甘みがあっておいしい汁物です ♪
にら以外の青菜のおひたしの残り物でも、おいしく作れると思いますよ(^^)/
金笛 新春夏秋冬だしの素
１リットル 1134円(税込価格)
笛木醤油株式会社
